栄養士 中山
こんにちは！
聖公会聖母こども園_管理栄養士の中山です。
お盆休み真っ最中の皆様。家族団らんのひと時をいかがお過ごしでしょうか？
今年は台風や極端な悪天候も無いようなので、お出かけには絶好のチャンス。
お子さんと思いで作りの時間を過ごせたら良いですね。
さて今回のおやつレシピは先月中旬に開催された年長さんスペシャルデーに登場した特別メニューをご紹介します。
年長さんスペシャルデーは毎年恒例。当園スタッフも楽しみながら美味しく食べてもらえるように工夫を凝らしたメニューを考案する定例行事。今年はかなりの力作スペシャルとのこと。
さて、今回も園児たちの笑顔が見れたのでしょうか？
おばけ天ぷらで爽やかうどん👻
材料<おばけ天ぷら>
・ホットケーキミックス 75ｇ
・豆腐 1/4丁（約100ｇ）
・片栗粉 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
作り方
- ホットケーキミックス、豆腐、片栗粉、砂糖をボウルに入れる。
- 手でよく混ぜてまとめる。
- 手に油をつけ、クッキングペーパーに乗せ、おばけのような形を作る。 ※生地が軟らかいので、クッキングペーパーに塗り付けるようにする。
4. クッキングペーパーごと180℃の油で揚げる。 ※焦げやすいので注意する。
5. あら熱がとれたら出来上がり！
専門店のメニューにありそうな出来栄えになりました😊
デザートメニューにもおばけ？手作りクッキーは何がおばけなのか❔
材料＜おばけクッキー＞
・小麦粉 100ｇ
・砂糖 大さじ4
・油 大さじ3
・塩 小さじ1/6
作り方
- 粉類を混ぜ合わせる。
- 油を加え、ひとまとまりにする。
- 長方形に成形してラップに包み、冷蔵庫で20分休ませる。
4.5㎜位の厚さに伸ばし、型抜きをする。
5.170℃に予熱したオーブンで10分焼いたら出来上がり！
さてさて、園児たちの評価は❔
中山
メインディッシュは”おばけ天ぷら”をそえた爽やかうどん。
スイーツメニューは”おばけクッキー”をのせたアイスクリームパフェ。
うどんの評価も高かったようですが、やはりスイーツのチカラは偉大でした。
ぶどうゼリーにアイスクリームをのせたベースに、おばけクッキーやマシュマロ、バナナやみかんを添えた豪華仕様。園児たちには嬉しすぎましたね。
と、いうことで、今回もしっかり園児たちの満面の笑顔をいただきました😊
ごちそうさまでした😋
