こんにちは。聖母こども園の中山です。
新しい年を迎え一ヶ月。今年の一月はとても長く感じました。※あくまで私個人の感想です😊
思ったほど降雪もなく、寒波の少ない三条市内だったような気がしています。
しかし、油断は禁物！
冬本番は最後にやってくるかもしれないので、いろいろと普段から備えておきましょうね。
さて、当園の給食のメニューはしっかり栄養管理された献立になっています。また、少しでも楽しみながら食を感じてもらいたいので、『大好きな食べ物』『食べてみたい料理』など、園児たちの声も拾いつつ給食を提供しております。
先日、メニューを考える給食スタッフから、こぼれた一言。
『私たちだったら、給食で何を食べてみたい？』
そんな雑談からでたテーマ。
様々な好みがありましたが、共通で支持された一品があります。
それは、ソフトめん😊😊（ご存じない方も…😲）
そこで今回のおやつレシピは、
当園スタップが食べたいソフトめんをベースにしたミートソースうどん。
特別献立として提供した時の模様をご紹介します。※給食提供日：1月18日
即席で考案した具材でしたが、果たしてお味はどうだったか？
それは、食べてくれた園児にきいてみました。
☆聖母こども園オリジナル ミートソースうどん☆
材料 ～4人分～
・玉葱 2/3個
・人参 1/3本
・ピーマン １個
・合い挽き肉 120ｇ
・ミートソース 120ｇ
・トマトピューレ 30g（大さじ2）
・ケチャップ 大さじ3と2/3
・コンソメ 小さじ2
・塩 小さじ1/5
・トマトジュース 150ｍｌ
・米粉または片栗粉 小さじ2
作り方
①玉葱、人参、ピーマンをみじん切りにする。
②鍋か深めのフライパンに油をしき、合い挽き肉、玉葱、人参、ピーマンを炒める。
③米粉（または片栗粉）以外の材料を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
④最後に水で溶いた米粉を入れてとろみをつけたら出来上がり。
※調理工程画像並びに完成品画像が無くてスミマセン😢
😊この笑顔は”美味しい”の証し👍
いかがでしたか？
この笑顔をみれば、一目瞭然ですね。
園児も大満足の一品でした。
そして当園スタッフでも高評価。
普段は園児主体の給食ですが、時には大人の意見も取り入れ、食へのアプローチのバリエーションを豊富にしていきたいと思った次第です。
それではまた次回をお楽しみに😊
