こんにちは。聖母こども園 の中山です。
3月15日。
この日は、毎年複雑な心境です。
子供たちが卒園してしまう寂しさと、子供たちの成長を改めて実感する嬉しさ。
そんな時でも当園スタッフは、子供たちとお別れする最後の日まで、いつも通りに明るく元気よく、子供たちとの時間を過ごしました。
一回り大きくなった卒園生に、いつかまた会える日を楽しみにしています。
さて前段、いつも通りを貫くと申しましたが、食に関しても揺るぎません。
今回は子供たちの卒園をお祝いして、今まで以上に”力”を込めたアレンジレシピをご紹介します。
甘いものが好きな方には定番のワッフルとホットケーキの二本立てです。😊
単純と思うなかれ。アレンジ具合とビジュアルは
前回以上に自信ありです😊😊😊
それでは、早速スタート！！
★ワッフル＜大人向け＞★
材料
～四角いワッフル6枚分～
・薄力粉 120ｇ ・牛乳 100㏄
・砂糖 大さじ1 ・無塩バター（有塩バターでもok） 70ｇ
・塩 小さじ1/3 ・型に塗るバター（サラダ油でもok） 適量
・ベーキングパウダー 小さじ1
・卵2個
作り方
1. ボウルに薄力粉・砂糖・塩・ベーキングパウダーを入れて混ぜ、中央をくぼませる。
くぼみに卵黄を入れてまわりから粉を少しずつ混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
2. 無塩バター（または有塩バター）を溶かし、１に加えて混ぜる。
3. 別のボウルに卵白をピンとつのが立つくらいまで泡立てる。
4. 卵の泡をつぶさないように２に２回分に分けて、さっくりと混ぜる。
5. 弱火でワッフルメーカーを十分に温めておき、溶かしたバター（またはサラダ油）をはけで塗る。
6．型に生地を流し入れ、両面きつね色になるまで焼く。
と、ここまでがメインとなるワッフルの作り方。
さて、ここからが大人の盛り付けをご覧ください。
トッピングは好きなフルーツ・お菓子・アイスクリーム・サラダなど、なんでもＯＫですが、
今回は給食室のＲ先生が本気でりんごの飾り切りに挑戦！！まさに全力！！
ちょっとプロ技披露です（^_^）ご覧下さい。
★ホットケーキ＜子供向け＞★
材料
～大人サイズ4枚分～
・ホットケーキミックス 200ｇ ・牛乳 160㏄ ・卵 1個
作り方
ホットケーキは、いつも通りのご家庭の作り方でＯＫです。
今回は、子供向けに可愛く星型でくり抜いたホットケーキをメインに盛り付けしました。
トッピングは大人バージョンと同じく、りんご/バナナ/イチゴ/ポッキー。
子供たちが喜びそうなものばかりを揃えました。
いかがでしたか？
～いつもと変わらないのおやつ～
この状況にちょっとだけ大人が気づき、ちょっとだけ余裕があれば、トッピングを一つ加えただけのホットケーキも、子供達にはちょっと特別なデザートになるかもしれません。
是非、ご自宅でも試してくださいね。
※但し、りんごの飾り切りは難しいのでご自由にどうぞ～。
それでは、また次回をお楽しみに～。😊
