中山
こんにちは。聖母こども園_栄養士の中山です。
先月の投稿、見ていただけましたか？
お菓子のハロウィーンハウスとさつまいものクレープ包み。
反響も多く、たくさんの皆様に見ていただいているようで、とても嬉しいです。
その連投!?の疲れもありますが、皆様の応援をチカラに、まだまだ続投です😊
さて今回のお題も”さつまいも”。食材も連投です。（笑）
さつまいもって、万能食材なんですよね。
個人的に、この時期は積極的に食卓に並べるようにしています。
そして、こども達にも好評な食材であることは間違いなし。
そんな万能食材を使った、今回のおやつレシピはさつまいもスティックです。
最後まで、ご覧ください。
☆さつまいもスティック☆
材料 ～20本分～
- サツマイモ・・・大2本
- バター・・・20g
- 砂糖・・・素材の甘さに物足りない場合
- 春巻きの皮・・・10枚
- 揚げ油
- 粉砂糖orアップルシュガー・・・お好みでどうぞ
作り方
①さつま芋を蒸し、つぶす。（お好みで粗めにつぶしてもOK。袋に入れてつぶすと簡単です。）
②さつま芋が熱いうちにバターを入れ、混ぜる。お好みで砂糖も加えて混ぜる。
③春巻きの皮を半分に切る。
④③に②を乗せ、赤ラインの箇所に水を付け、巻く。
⑤最後に両端を押さえて、さつま芋が出ないようにとめる
⑥油で揚げる。もしくは、フライパンに油を多めに入れ、両面焼き色がつくまで焼く。
⑦出来上がり☆
中山
いかがでしたか？
こども達にも、オオウケ間違いなし！
是非、お試しあれ。
ちなみに、お好みの砂糖は入れすぎに注意ですよ。
甘さ控えめで十分です😊
それではまた次回をお楽しみに。
